Lahůdky bez palmového oleje - 5. Chocolatey Toffee Brownies

S rostoucím povědomím o negativních dopadech, které má průmysl palmového oleje na životní prostředí, zůstává velkou hanbou, že se zdá, že jej obsahuje stále více a více každodenních produktů. Protože je společnostem povoleno uvádět jej jako „rostlinný olej“ ve svých složkách, spotřebitelé nejsou schopni učinit informované rozhodnutí.

Nejhorší věcí pro mnoho aktivistů na palmovém oleji na úrovni spotřebitele není jen skutečnost, že jej obsahují základní produkty, ale také to, že tyto vzácné shovívavosti jsou nyní věcí minulosti, protože palmový olej, který je uveden (ale je uveden jako rostlinný olej) ve všech druzích pochoutky včetně čokolády, sladkostí, zmrzliny a mnoha druhů sušenek. Na A-Z Animals jsme tedy připravili řadu receptů bez palmového oleje, které si můžete užít!

Treat 5: Chocolatey Toffee Brownies

Složení

350 g organické a fairtrade tmavé čokolády
250 g změkčeného másla
250 g tmavého cukru muscovado
85 g hladké mouky
3 velká vejce
1 lžička prášku do pečiva

Vaření

Předehřejte troubu na značku 160 ° C / 320 ° F / plyn 3. Promažte a vyložte čtvercovou, mělkou dortovou formu.
Před rozpuštěním s máslem rozbijte čokoládu na kousky. Dobře promíchejte a nechte vychladnout.
Vejce rozkrojte do velké mísy a šlehejte, dokud nezblednou, poté přidejte cukr a šlehejte, dokud není směs hustá a lesklá. Před přidáním mouky a prášku do pečiva pomalu vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a máslo. Jemně promíchejte, dokud není směs hladká a dobře kombinovatelná.

Nalijte směs do podšívané dortové formy a pečte 30 - 35 minut, dokud nebude na dotek pevná (to lze vyzkoušet jemným zasunutím nože do středu, který by po vytažení měl mít jen několik drobků). Koláčky by měly být stále uprostřed měkké, ale po vychladnutí ztuhnou.
Před nakrájením na stejně velké čtverečky je nechte vychladnout. Mohou být uchovávány několik dní, pokud jsou ve vzduchotěsné nádobě.